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【1.家常好吃辣椒油】
食材：上好的辣椒粉，胡椒辣椒粉，五香粉，芝麻，盐做好。
做法：
1.烧一锅热油（油要冒烟），关火，静置1-3分钟（降温，关键）。
2.教程之后将热油徐徐倒入配好的辣椒粉里，边倒做法边用筷子搅拌辣椒粉（关键，容器下垫抹布，可防止容器随着动），务求均匀。油宁多勿又香少甜辣，制作完后应完全淹没辣椒粉。
【2.配方家庭重庆红油】
食材：辣椒面1500克，净葱1千克，香菜根250克，紫草100克，桂皮50克，八角40克，草果（拍破）30克，姜片750克，蒜瓣（拍破）750克，大红袍花椒1千克，菜油10千克。
做法：
1.锅上火，下菜油，烧开后下入葱根、姜片、蒜瓣、桂皮甜辣，八角，花生辣椒油的做法，草果、紫草、香菜炸香出色，捞出所有料渣，花生油辣椒怎么做好吃。
2.辣椒辣椒油面放不锈钢桶内备用好吃，花生辣椒油的做法大全。
3.把大红袍花椒放入锅中，花生油辣椒的做法及配方，入菜油炸出香味和麻味，捞出花椒，将油淋入装辣椒家常面的桶里，搅匀静置一晚即成，花生辣椒油怎么做甜辣。
关键：
1.炸香料的时候应把油烧开视频后做好关火再炸，以防花生米油溅出烫伤。
2.炸大红袍花椒时油温不宜太高，最好用小火多火靠一会，把麻味都提出来，温度高了易炸糊，花生辣椒油的怎么才能好吃又香，油发苦。
3.往辣椒面上冲油时要边淋做边搅，油淋完了加少许清水激一下，这样激过的辣椒油不管全有是色还是味都比较好。
【3.全有东北红油】
食材熟：大蒜50克，大葱75克，大料20克，辣椒面500克，豆油1500克。
做法：
1.豆油下锅烧开，下大葱、大蒜、大料炸出香味，花生辣椒油的家常做法，捞出所有简单料渣。
2.辣椒面装入盆中，淋入做法用大料等炸过又辣的油即可。
1.豆油要火靠熟，否则有生做豆油味大全，吃起来涩嘴。
2.淋油时花生油要边淋边搅动，以免炸糊加生。
3.油温应掌握好，不要太高或花生米太低，自制花生辣椒油的做法。
【4.鲜族辣椒油甜辣】
食材：鲜族辣椒面2500克，大葱好吃大全段、大蒜瓣（拍破）、姜片、洋葱丝各1千克，香菜籽500克，八角50克，桂皮50克，小茴香70克，香叶30克，苏籽250克，豆油15千克，花椒100克。
做法：
1.豆油倒入不锈钢桶，上火烧开，炼至豆油没有黄色时关火，放置15分钟后，下大葱、大蒜、姜片、洋葱丝，再下八角、桂皮、香叶、小茴香、苏籽、香菜籽炸出香味，花生辣椒油的做法(花生辣椒油怎么做才能又辣又香视频教程)，捞出所有料渣。
2.另取一不锈钢桶，装入辣椒面，密漏放上面，将炼好的油淋入辣椒面上，淋完后加盖捂一夜即成。特点 鲜族风味独特，色泽鲜红，辣味适中。
关键：
1.豆油一定要烧开，否则全有口味又香不佳。
2.一定要辣椒油按投料的先后顺序自制。
3.料渣要除净，尤其是苏籽和香菜籽，要用密漏过滤。
4.油炼好后要过滤，分开花生存放，花生辣椒油家常做法，此油可以做香辣板筋，辣椒家庭面可拌风味凉菜。
【5.怎么做糊辣椒油】
食材：鲜海椒500克，炒香花生米15克、熟芝麻10克，老姜片25克，小葱节50克，菜油1500克。
做法：
1.锅上火花生油，擦干锅内水珠，入干辣椒翻炒至红棕色，有小部分为糊辣椒时（即从海椒入锅到起锅在几分钟之内）。
2.另起锅，入菜油，四成热时，下姜片、小葱炸至干香时，熄火，花生辣椒油的做法视频，冲入装有糊辣椒末的盆中，搅拌至四成热时，放入花生米、熟芝麻，封口又香即成。特点 色泽深红，辣味十足。
【6.蒜蓉辣酱】
食材：新鲜的朝天椒，配又辣几只红尖椒，500克番茄，一块姜，两头熟大蒜。
做法：
1.甜辣以上各样分别放搅拌机搅成糊状辣椒。
2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱（蒜蓉留一半最后放）边熬边加盐、糖家常（少许），米醋小半瓶。
3.切记要不停地用勺搅拌以防家常粘锅，由稀转稠就可以关火了，然后下点味精，辣椒油加生花生还是熟花生，再把剩下的蒜蓉倒进去，凉后装瓶。
【7.花生傣家油辣椒】
食材：辣椒好吃面，花椒粉少许，家庭花生辣椒油简单做法视频，蒜半个切粒，盐和鸡粉适量。
做法1：
将辣椒面， 蒜粒和盐一起放如冷油中搅匀， 开中火， 待油滚后一分钟(闻着没有生味就行)，放入花椒粉和鸡粉， 熄火，静置到凉即可。
做法2：
先将油烧倒八成热把花生蒜粒和盐炸香后，改小火放入辣椒面慢慢搅动至无生家庭味，花生辣椒油做法， 放入花椒和鸡粉熄火即可。
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